Kuliner Jambi

Pecinta Kuliner Harus Cobain Mie Ayam dan Bakso Legenah Yang Kaya Rasa Rempah

Pecinta Kuliner Harus Cobain Mie Ayam dan Bakso Legenah Yang Kaya Rasa Rempahnya

Penulis: Wahyu Herliyanto
Editor: Rahimin
istimewa
Pecinta Kuliner Harus Cobain Mie Ayam dan Bakso Legenah Yang Kaya Rasa Rempah 

TRIBUNJAMBITRAVEL.COM, JAMBI – Siapa yang tidak suka makan Mie Ayam dan Bakso.

Dua Kuliner ini melekat di lidah masyarakat Indonesia.

Di Kota Jambi ada rekomendasi tempat makan Mie Ayam dan Bakso yang enak.

Baca juga: Ayam Bakar Villa Tempat Makan di Kota Jambi Yang Banyak Pilihan Rasa

Mie Ayam dan Bakso Legenah patut anda coba.

Di sini mie dan kuahnya dipisah, sepintas mirip dengan penyajian bakmi.

Namun untuk rasanya, mie ayam satu ini lebih kaya rasa dan rempah-rempah ketimbang bakmi yang lebih cenderung tidak kaya rasa.

Bahkan jika dibandingkan dengan mie ayam yang lain, mie ayam ini bahkan lebih kaya bumbu dan rasa.

Baca juga: Penerbangan di Bandara Sultan Thaha Jambi Kembali Normal, Berikut Jadwal Penerbangannya

Dipisahkannya antara mie dan kuahnya membuat mie dari mie ayam ini lebih memiliki rasa, rasa mie nya sendiri cenderung gurih dengan rasa manis yang pas di semur ayamnya.

Tanpa menambahkan saus dan kecap saja mie ayam ini sudah terasa kenikmatannya. Buat yang hobi pedas tinggal menambahkan cabe rawit yang disediakan Kusnadi pemilik UMKM Kuliner ini.

Kusnadi mengatakan dia mendapatkan resep ini dari kakak iparnya yang berasal dari solo.

“ Saya tidak merubah sedikitpun resep dari kakak ipar,” katanya kepada Tribunjambi.com Kamis (14/1/2021 ).

Baca juga: Wisata Bukit Cinta di Kerinci, Nikmati Sensasi Metik Buah Stroberi di Kebunnya

Pria asal Pagar Alam ini mengatakan dia sangat yakin mie ayam dengan resep asli solonya ini bakal diterima masyarakat Jambi.

Hal ini dapat dilihat dari penyajiannya yang sudah mempu menjual hingga 30 porsi per hari, padahal dia baru sebulan berjualan di depan parkiran mobil Pasar Mama.

Selain mie ayam, Kusnadi juga menjual bakso dan mie ayam bakso. Harganya sendiri mulai dari Rp 10 ribu hingga Rp 15 ribu per porsi.

Selain itu dia juga menjual minuman berbahan dasar dogan. Saat ini, minuman dari doganya ini telah memiliki tiga varian rasa.

Baca juga: Penjara Belanda Kuno di Kotab Jambi, Untuk Menghukum Pencuri, Rampok dan Pedagang Karet Ilegal

Setiap hari UMKM kuliner Mie Ayam dan Bakso Legenah buka dari pukul 08.00 wib sampai 20.00 WIB.

Kusnadi mengatakan kata Legenah yang dijadikan nama usahanya itu berasal dari bahasa pagar alam yang bisa di artikan mapan atau sudah sukses untuk manusia. Namun jika untuk makanan Legenah ini bermakna makanan yang sudah sempurna baik dari segi rasa dan kualitasnya.

“ Nama itu doa, itulah kenapa saya mengunakan nama legenah di usaha saya,” pungkas kusnadi ( Tribunjambi.com/M.Yon Rinaldi ). 

Sumber: Tribun Jambi
Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved