Tempoyak Buluh

Cicipi Kuliner Tradisional Khas Sarolangun, Tempoyak Buluh Memiliki Aroma Yang Khas

Cicipi Kuliner Tradisional Khas Sarolangun, Tempoyak Buluh Memiliki Aroma Yang Khas

Penulis: Wahyu Herliyanto
Editor: Rahimin
istimewa
Cicipi Kuliner Tradisional Khas Sarolangun, Tempoyak Buluh Memiliki Aroma Yang Khas 

TRIBUNJAMBITRAVEL.COM, JAMBI - Kuliner tradisional khas Sarolangun Jambi ini patut dicoba

Tempoyak Buluh, itulah sebutan bagi masakan tempoyak yang telah di ciptakan oleh Nuryusni dua tahun lalu.

Tempoyak Buluh sangat terasa nikmat karena aroma buluh yang menjadi wadahnya.

Baca juga: Cobain Resep Tempoyak Buluh Khas Sarolangun, Resep Legendari Dari Nuryusni

Buluh atau bambu yang di tutup dengan daun pisang.

Kuliner Sarolangun yang memiliki ciri khas, masih mengandung budaya Sarolangun Jambi.

Waktu itu, ia membuka tutup tempoyak buluh yang terbuat dari daun pisang sesambil mengeluarkan sesambil menghentak sesekali wadah tempoyak buluh serta ikan sungai yang sudah berada di dalam Buluh (bambu) itu.

Baca juga: Uji Kesabaran dan Daya Ingatmu, Keliling Labirin di Objek Wisata Jambi Paradise, Asyik Banget

Bukan sekedar tempoyak, tempoyak yang di keluarkan dari sebilah Buluh tersebut memiliki ciri khas aroma yang khas, tentu mengundang selera makan bagi para pecinta masakan khas orang Melayu itu.

Kebetulan saja hari ini Hj Nuryusni memasak tempoyak tersebut dengan ikan khas yang di sebut masyarakat Sarolangun ikan kelemak.

Nuryusni pencipta tempoyak buluh itu kerap memasaknya dengan berbagai jenis ikan sungai, yakni ikan Tapah, ikan Kelemak, ikan Baung dan ikan Patin.

Baca juga: Coba Wahana Balon Air di Objek Wisata Jambi Paradise, Seru-Seruan Bersama Keluarga

Tak sedikit beberapa orang yang berkunjung ke Sarolangun membeli tempoyak buluh menjadi oleh-oleh untuk dibawakan ke keluarganya, dari Pekanbaru hingga DKI Jakarta.

Soal harganyapun tak mahal, satu buah tempoyak buluh di jual dengan harga Rp 16.000 saja sangat cocok di makan dengan sambal rujak yang juga menjadi masakan khas Sarolangun. 

Sumber: Tribun Jambi
Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved