Cobain Resep Baso Aci Yang Disukai Banyak Orang, Sangat Cocok Menemani Cuaca Hujan

TRIBUNJAMBITRAVEL.COM, JAMBI - Baso aci, kini menjadi salah satu kudapan yang dicari banyak orang.

Terlebih makanan ini sangat cocok menemani cuaca sering hujan dan suhu yang dingin.

Baso aci mudah dibuat di rumah, bahannya juga murah.

Baca juga: Ada Ikon Baru di Tungkal, Masjid Megah dan Unik Bisa Menjadi Objek Wisata Religi

Menurut Chef Aguk Prasetio dari Hotel Santika Cirebon, baso aci hanya membutuhkan tepung kanji, tepung terigu, dan bumbu yang mudah ditemui di dapur. Berikut resep baso aci dari Chef Aguk rekomendasi Kompas.com, Rabu (21/10/2020).

Resep baso aci Bahan baso: 450 - 500 gram tepung kanji 250 gram tepung terigu Bawang putih yang sudah dihaluskan secukupnya Garam secukupnya Penyedap secukupnya  Bahan kuah kaldu: Tulang sapi secukupnya  Bawang putih dan merah secukupnya Wortel secukupnya Seledri secukupnya Cara membuat baso aci: 1. Campurkan bawang putih yang sudah dihaluskan dengan tepung kanji dan tepung terigu.  2. Tambahkan air panas, diaduk hingga tepung, bumbu, dan air tercampur rata. Ulen sampai adonan menjadi kalis lalu bentuk bulat-bulat.

Baca juga: Berikut Dua Taman Wisata Kebun Binatang Menarik di Kota Jambi, Cocok  Isi Liburan Bersama Keluarga

3. Masak kuah kaldu, Chef Aguk menyarankan menggunakan tulang sapi karena kuah bakso umunya menggunakan kaldu sapi 4. Rebus tulang sapi. Kemudian tumis bawang putih, bawang merah. Masukkan ke kuah kaldu. Tambahkan wortel dan ketika sudah mau matang masukkan seledri.   5. Baso aci siap disajikan, bisa diberi tambahan kulit pangsit goreng atau pilus agar lebih nikmat.