Tempoyak Khas Jambi

Cara Buat Tempoyak Asam Durian Khas Jambi, Bahan Masakan Yang Lezat, Menu Buka Puasa

Cara Buat Tempoyak Asam Durian Khas Jambi, Bahan Masakan Yang Lezat Buat Buka Puasa

Penulis: Wahyu Herliyanto
Editor: Rahimin
Tempoyak pasar baru jambi
Cara Buat Tempoyak Asam Durian Khas Jambi, Bahan Masakan Yang Lezat 

TRIBUNJAMBITRAVEL.COM, JAMBI - Tempoyak Adalah bahan masakan yang terbuat dari fermentasi buah durian.

Tempoyak bisa dijadikan berbagai varian jenis masakan khas Jambi.

Baca juga: 5 Unit Bus Trans Siginjai Mulai Masuk Bandara Sultan Thaha Jambi, Layani Rute Ini

Seperti sambal tempoyak, gulai tempoyak.

Tribunners juga bisa membuat Tempoyak ini di rumah.

Cara membuat adonan tempoyak khas Jambi bisa dijadikan bahan masakan yang lezat.

Baca juga: 5 Tempat Ngabuburit Sore Menarik di Sarolangun, Wisata Takjil dan Jalan-Jalan di Akhir Pekan

Pertama, siapkan daging durian yang sudah masak.

Kemudian daging durian dipisahkan dari bijinya, setelah itu diberi sedikit garam

Setelah selesai, lalu ditambah dengan cabe rawit yang bisa mempercepat proses fermentasi. 

Namun proses fermentasi tidak bisa terlalu lama karena akan mempengaruhi rasa akhir.

Setelah itu adonan disimpan dalam tempat yang tertutup rapat. Diusahakan untuk disimpan dalam suhu ruangan.

Bisa juga dimasukkan ke dalam kulkas (bukan freezer) namun fermentasi akan berjalan lebih lambat.

Tempoyak yang berumur 3-5 hari cocok untuk dibuat sambal karena sudah asam namun masih ada rasa manisnya

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved