Masakan Khas Jambi

4 Masakan Khas Jambi Buat Hidangan Lebaran Hari Raya Idul Fitri Yang Istimewa

4 Masakan Khas Jambi Buat Hidangan Lebaran Hari Raya Idul Fitri Yang Istimewa

Penulis: Wahyu Herliyanto
Editor: Rahimin
Wahyu/ daging masak itam mama angga
4 Masakan Khas Jambi Buat Hidangan Lebaran Hari Raya Idul Fitri Yang Istimewa 

TRIBUNJAMBITRAVEL.COM, JAMBI - Masakan khas Jambi ini bisa menjadi rekomendasi isi meja makan saat Hari Raya Idul Fitri.

Ada beberapa masakan khas Jambi mulai dari Tempoyak, hingga Daging Masak Itam bisa menjadi hidangan istimewa di Hari Raya Idul Fitri.

Baca juga: Kue Lebaran Khas Jambi, Lumpia Jambi Bercita Rasa Udang, Ini Cara Buatnya

Berikut Tribunjambitravel.com rangkum 4 masakan khas Jambi buat hidangan lebaran Hari Raya Idul Fitri yang istimewa.

1. Tempoyak, Makanan Khas Jambi yang Unik

Tempoyak khas Jambi berasal dari  buah durian diolah menjadi lauk yang bisa disantap bersama nasi putih.

Baca juga: Intip Tradisi Ramadhan di Rusia Oleh Mahasiswa Asal Jambi dan Cerita Menarik Bertemu Orang Jambi

Baca juga: Wisata Kuliner Jambi, Tempat Makanan Khas Aceh, Cobain Yus Mie Aceh Miliki Cita Rasa Original

Ya, Tempoyak adalah hidangan khas kota jambi yang terbuat dari buah durian hasil fermentasi, biasanya dicampur dengan ikan segar dari Sungai Batanghari. Akan tetapi, tempoyak juga bisa dihidangkan tanpa ikan. Rasa tempoyak memang sedikit asam dan aroma durianya lumayan pekat sehingga terkadang orang kalau makan menutup hidungnya.

2. Gulai Tepek Ikan, Makanan Khas Jambi.

Makanan ini hanya bisa didapatkan saat momen-momen sakral saja seperti halnya saat pernikahan, kenduri dan acara adat dan hari raya lainnya.

Gulai Tepek Ikan ini bahan utamanya adalah ikan gabus yang kaya akan protein dan gizinya. Sekilas tampilan Gulai Tepek Ikan ini hampir sama dengan gulai ikan lainya, tapi tetap saja makanan ini memiliki rasa yang sangat khas dan berbeda. Sobat makin penasaran?, langsung aja ya main ke Kota Jambi, pasti bisa merasakan makanan yang sakral ini.

Baca juga: Ini Syarat Kendaraan Yang Boleh Berlalu Lalang Saat Larangan Mudik 2021, Ada Tanda Stiker

Baca juga: Mudik Antar Kota Dalam Provinsi Jambi Dilarang, Polisi Sekat 33 Pos Perbatasan

3. Sup Tulang yang Gurih

Sup tulang ini memiliki rasa yang hampir sama dengan sup iga. Hanya saja sup tulang milik Jambi ini memiliki rasa tersendiri yang gurih dan unik.

 Aroma kaldu sapi yang menggoda akan langsung tercium ketika sup tulang ini sudah tersajikan. Apalagi saat musim hujan, sup tulang menjadi menu makanan yang selalu diburu oleh banyak orang.

Baca juga: Silaturahmi Tetap Terjaga Saat Larangan Mudik 2021, Pihak Bandara Jambi Himbau Manfaatkan Teknologi

4. Daging Masak Hitam

Daging masak itam merupakan olahan daging sebagai lauk memakan nasi. Tampilanya mirip dengan semur betawi yang mempunyai kuah hitam pekat dan rasa yang manis serta gurih menjadikan kelezatanya tak bisa dibayangkan.

Resapan bumbu dan kecap manis yang pas hingga masuk kedalam daging membuat semakin lengkapnya kelezatan masakan khas Jambi ini. (Wahyu)

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved