Kue Lebaran

Suntuk, Coba Buat Kuping Gajah, Kue Lebaran Buat Camilan Lebaran Enak Hari Raya Idul Fitri

Suntuk, Coba Buat Kuping Gajah, Kue Lebaran Buat Camilan enak Hari Raya Idul Fitri

Penulis: Wahyu Herliyanto
Editor: Rahimin
Wahyu/kue kuping gajah di Fresh Swalayan
Resep Kue Khas Lebaran, Kue Kuping Gajah Rasanya Nikmat Buat Cemilan Lebaran 

TRIBUNJAMBITRAVEL.COM, JAMBI- Kue khas lebaran kue kuping gajah adalah kue legendaris memiliki rasa nikmat.

Resep kue kuping gajah bisa jadi isi stoples lebaran, pendamping nastar ataupun putri salju.

Baca juga: Antisipasi Kerumunan Saat Malam Takbiran, Menag Yaqut Tiadakan Takbiran Keliling

Jika tribunners suntuk, coba buat Kuping Gajah, kue lebaran buat camilan Hari Raya Idul Fitri.

Berikut resep kuping gajah yang rasanya nikmat, buat cemilan Hari Raya Idul Fitri.

Baca juga: Tempat Ngopi Asyik di Kota Jambi, Sambil Nikmati Paket Berbuka Puasa di Ruang Hijau Coffe Shop

Baca juga: Kue Sarimbalam Khas Kerinci, Kue Nikmat Cocok Buat Camilan Renyah di Hari Raya Idul Fitri

Dari buku "Snack Renyah Serba Kriuk" oleh Sufi Sy, Sufi S.Yahyono terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep kuping gajah ini tidak memakai santan. Walau begitu hasilnya tetap renyah dan empuk.

Baca juga: Daftar 5 Masakan Khas Merangin, Cocok Buat Kudapan Spesial di Hari Raya Idul Fitri

Berikut resep kuping gajah rasanya nikmat, buat camilan lebaran di Hari Raya Idul Fitri.

Bahan adonan putih

250 gram tepung terigu
100 gram gula halus, ayak
1/3 sdt vanili bubuk
1 butir telur, kocok lepas
1 sdt minyak goreng
50 ml air

Baca juga: Daftar 5 Masakan Khas Merangin, Cocok Buat Kudapan Spesial di Hari Raya Idul Fitri

Bahan adonan cokelat

225 gram tepung terigu
1 sdm cokelat bubuk, ayak
75 gram gula halus, ayak
1/3 sdt vanili bubuk
1 butir telur, kocok lepas
1 sdt minyak goreng
50 ml air
Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara membuat kuping gajah

1. Adonan putih: Campur semua bahan, aduk hingga rata. Uleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan. Sisihkan.

2. Adonan cokelat: Campur semua bahan, aduk rata. Uleni hingga kalis dan tidak lengket. Sisihkan.

3. Giling tipis masing-masing adonan. Bisa pakai mesin gilingan atau botol bekas yang sudah dibersihkan permukaannya.

Baca juga: Nikmati Suasana Alam di Ruang Hijau Coffe Shop, Tempat Asyik Buat Ngabuburit Ditemani Rusa

4. Tangkupkan kedua adonan, gulung padat seperti lontong. Bungkus dengan selembar plastik, simpan di lemari es kurang lebih satu jam atau hingga mengeras.

5. Iris adonan bulat-bulat dengan tebal 0,2 cm menggunakan pisau tajam. Lakukan sampai adonan habis.

6. Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dengan api sedang. Goreng irisan adonan kuping gajah hingga matang dan kering. Tiriskan, dinginkan, lalu simpan dalam stoples.

Buku "Snack Renyah Serba Kriuk" oleh Sufi Sy, Sufi S.Yahyono terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com (kompas.com)

Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved