Tribunners, Mari Nikmati Lezatnya Nasi Mandhi, Daging Kambingnya Empuk dan Bumbunya Meresap

Bagi tribunners pecinta kuliner, khususnya kuliner khas Timur Tengah wajib mencoba menu di Saleem by Roxi ini.

Editor: Rahimin
tribunjambi/yon rinaldi
Menu Arabian food Nasi Mandhi telah menjadi rujukan pecinta makanan Timur Tengah di Kota Jambi. 

Untuk yang tidak bisa menyantap daging kambing, bisa menggantinya dengan ayam potong yang tidak kalah lezatnya.

Nasi Mandhi makin nikmat dikombinasikan dengan sambal khas dari saleem by Roxi.

Alih-alih menghadirkan sambal terasi dengan citarasa pedas gurih. Salem by roxi justru menghadirkan sambal dengan citarasa pedas segar. Sekilas seperti sambal bawang tomat namun lebih segar.

Ide menghadirkan sambal dengan citarasa pedas segar ini sangat brilian untuk mengimbangi rasa gurih yang kuat dari nasi mandhi nya.

Zinnurain Bafadhal pemilik Saleem by Roxi mengatakan sambal dengan citarasa pedas segar ini merupakan kreasinya untuk mengimbangi lidah masyarakat Jambi.

“Di resep aslinya tidak ada sambal dengan citarasa pedas segar ini, yang ada kuah dengan citarasa segar asem,” ujarnya Jumat ( 11/6/2021).

Selain sambal dengan citarasa pedas, taburan acar timun makin menambah kelezatan manu satu ini.

Ia bilang, Nasi Mandhi menggunakan beberapa bumbu khas timur tengah dan india seperti garam masalah.

Garam masalah sendiri merupakan garam yang bukan terbuat dari air laut, tapi dari berbagai rempah-rempah yang di proses khusus.

Garam masalah ini rasanya tidak seasin garam yang berasal dari air laut.

Sumber: Tribun Jambi

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved